Description
Leckeres rauchlachs kartoffelpizza Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 200 g geräucherter Lachs
- 150 g Frischkäse
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL frischer Dill
- Pfeffer und Salz, zum Würzen nach Geschmack
- Olivenöl, für das Braten der Zwiebeln und das Bestreichen der Kruste
Instructions
- Kartoffeln gründlich schälen und in dünne Scheiben schneiden – etwa 3 mm dick sind ideal.
- In einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten garen, bis sie leicht weich sind.
- Abgießen und kurz abkühlen lassen.
- In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die klein gewürfelten Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten (ca. 5 Minuten).
- Gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit etwas Pfeffer und dem frisch gehackten Dill vermengen.
- Eine geeignete Backform mit Olivenöl einfetten und gleichmäßig mit den gekochten Kartoffelscheiben auslegen.
- Überlappend anordnen, um eine schöne Kruste zu formen.
- Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den geräucherten Lachs in Stücke reißen und gleichmäßig über die Frischkäse-Mischung verteilen.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die Pizza etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kartoffeln schön goldbraun sind und der Lachs leicht knusprig aussieht.
Notes
Bewahre übrig gebliebene Pizza luftdicht auf.
Erhitze die Pizza im Ofen.
Serviere mit frischem Dill garnieren.
Verwende hochwertigen Räucherlachs für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg