Description
Leckeres ratz fatz kuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 220 g Mehl, fein (vorher sieben)
- 150 g Zucker, fein
- 100 g Butter, weich und auf Zimmertemperatur
- 2 große Eier, frisch
- 200 ml Joghurt, natur
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Weiche Butter mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen – etwa 3–5 Minuten lang.
- Verquirlte Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
- Mehl und Backpulver abwechselnd mit Joghurt in die Butter-Ei-Mischung einrühren und nicht zu lange rühren.
- Beeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Springform gießen und Oberfläche glatt streichen.
- RATZ FATZ KUCHEN im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Kuchen vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in luftdichten Behältern auf.
Erhitze ihn kurz in der Mikrowelle.
Serviere ihn mit frischem Obst.
Verwende hochwertige Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg