Description
Leckeres raffaello traum, ich kann nicht genug davon bekommen! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 300 ml Kokosmilch, cremige aus der Dose
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt, reiner Extrakt empfohlen
- 1 TL Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Kokosraspeln, zum Bestreuen
Instructions
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Kokosmilch erhitzen und dabei ständig rühren.
- Den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Das Agar-Agar in 2 Esslöffel kaltem Wasser auflösen.
- Sobald die Kokosmilch-Mischung heiß ist (aber nicht kocht), das Agar-Agar unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Die gemahlenen Mandeln in die warme Kokosmischung einrühren.
- Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung in eine flache Form gießen und gleichmäßig verteilen.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
- Nach dem Kühlen die Masse aus der Form stürzen und in kleine Stücke schneiden oder portionieren.
- Die Stücke großzügig mit Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.
- Jeden Bissen genießen!
Notes
Bewahre Raffaello Traum im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erwärme ihn sanft in der Mikrowelle für 10 Sekunden.
Serviere ihn mit frischen Beeren und Sahne.
Nutze hochwertige Mandeln für intensiveren Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg