Description
Leckeres quarkstollen-konfekt Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Quark, gut abgetropft
- 200 g Mehl, Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl
- 150 g Zucker
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen oder Cranberries)
- Zimt (nach Geschmack)
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Quark vorbereiten.
- Geben Sie den abgetropften Quark in eine große Schüssel.
- Lockern Sie den Quark mit einer Gabel auf.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt gut vermengen.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt zum Quark hinzu.
- Rühren Sie alles gut durch, bis die Mischung homogen ist.
- Gießen Sie die trockenen Zutaten langsam in die Schüssel mit dem Quark.
- Heben Sie alles vorsichtig unter, ohne zu lange zu rühren.
- Geben Sie die getrockneten Früchte zum Teig und heben Sie sie vorsichtig unter.
- Fetten Sie eine Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Füllen Sie den Teig in die Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie das Konfekt bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 40-45 Minuten oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Konfekt etwas abkühlen und schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke.
Notes
Bewahre Quarkstollen-Konfekt in luftdichten Behältern auf.
Erhitze es sanft im Ofen.
Serviere mit Puderzucker bestäubt.
Nutze frischen Quark für beste Ergebnisse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg