Leckeres quark-pfannkuchen ohne mehl zum abnehmen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Zutaten vorbereiten.
Sammeln Sie alle Zutaten: Magerquark, Eier, Backpulver, Honig, Zitronensaft und Vanilleextrakt.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
In einer großen Schüssel den Quark mit den Eiern gründlich vermengen.
Fügen Sie Backpulver, Honig, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu.
Rühren Sie alles so lange um, bis eine glatte Masse entsteht.
Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie einen Teelöffel Pflanzenöl in die Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Esslöffel, um Portionen des Teigs in die heiße Pfanne zu geben.
Backen Sie die Pfannkuchen ca. 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie die warmen Quark-Pfannkuchen auf einem Teller und garnieren Sie sie mit frischen Beeren oder einem Klecks Joghurt.

Bewahre die Pfannkuchen im Kühlschrank auf, sodass sie frisch bleiben.

Erhitze die Pfannkuchen sanft in der Mikrowelle für beste Ergebnisse.

Serviere sie mit frischen Beeren und Honig für zusätzlichen Geschmack.

Für fluffigere Pfannkuchen, schlage das Eiweiß separat steif und hebe es unter.