Description
Leckeres quark-mohnkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Quark, abgetropft
- 250 g Zucker, braun für karamellige Note
- 3 Eier
- 150 g Mohn, frisch
- 200 g Mehl, Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- Zitronenschale von 1 Zitrone
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Quark, Zucker und Eier in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Mohn und Zitronenschale hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockene Mischung nach und nach zur Quark-Masse geben und vorsichtig umrühren.
- Pflanzenöl langsam in den Teig gießen und weiter rühren, bis alles gut verbunden ist.
- Fertigen Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) gießen und etwa 50 Minuten backen.
Notes
Bewahre den Quark-Mohnkuchen im Kühlschrank auf.
Für besten Geschmack, leicht anwärmen.
Serviere ihn mit frischen Beeren.
Verwende hochwertigen Mohn für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg