Description
Leckeres quark-chips selbstgemacht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark, frisch
- 150 g Mehl, neutral
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz, grob
- 1 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Teelöffel Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian), nach Wahl
Instructions
- Quark vorbereiten.
- Geben Sie 250 g frischen Quark in eine große Schüssel.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles gut miteinander, bis eine glatte Masse entsteht.
- Trockene Zutaten mischen.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie 150 g Mehl mit 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel frisch gemahlenem Pfeffer.
- Für das gewisse Extra können Sie 1 Teelöffel Ihrer Lieblingskräuter hinzufügen.
- Zutaten kombinieren.
- Gießen Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die Quark-Mischung.
- Rühren Sie alles gut um, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Wenn er zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Ausrollen und Formen.
- Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
- Rollen Sie den Teig auf etwa 0,5 cm Dicke aus und schneiden Sie ihn in Ihre gewünschte Chip-Form.
- Backen.
- Legen Sie die geschnittenen Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backen Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie nicht unbeaufsichtigt – wir wollen ja keine verbrannten Snacks!
- Servieren.
- Nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Servieren Sie sie warm als Snack oder Dip-Begleiter!
- Mit frischen Kräutern garnieren, um das Auge zu erfreuen.
Notes
Bewahre die Quark-Chips luftdicht auf.
Erhitze sie im Ofen knusprig.
Serviere mit Dip oder Salsa.
Verwende frische Kräuter für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg