Description
Leckeres puddingschnecken – soft und cremig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch, lauwarm
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 Eier
- 50 g Butter, geschmolzen, ungesalzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Frische Beeren oder Obst (z.B. Himbeeren oder Äpfel)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermengen.
- In einem separaten Behälter Milch, Zucker, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Mehlmischung und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- In einer kleinen Schüssel das pflanzliche Geliermittel gemäß der Packungsanleitung zubereiten.
- Fügen Sie frische Beeren oder Obst sowie Vanilleextrakt hinzu und verrühren alles gut.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Verteilen Sie gleichmäßig die Füllung über den gesamten Teig.
- Rollen Sie den Teig von einer langen Seite her auf und schneiden Sie ihn anschließend in etwa 3-4 cm dicke Stücke.
- Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Lassen Sie die Schnecken nochmals 15 Minuten ruhen.
- Backen Sie sie dann für etwa 20-25 Minuten goldbraun.
Notes
Bewahre die Puddingschnecken im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Erhitze sie sanft in der Mikrowelle für beste Cremigkeit.
Serviere sie warm mit frischem Obst.
Für extra Geschmack, füge Vanilleextrakt hinzu.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg