Wenn Sie an einem verregneten Nachmittag in der Küche stehen und die köstlichen Aromen von warmem, frisch gebackenem Gebäck einströmen, dann ist das der beste Moment für Puddingschnecken – soft und cremig. Stellen Sie sich vor, wie der zarte Teig beim ersten Bissen schmilzt und die süße, cremige Füllung Ihre Geschmacksknospen umschmeichelt – ein wahrer Genuss.
Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich zum ersten Mal Puddingschnecken gebacken habe. Es war das Geburtstagsfest meiner besten Freundin, und ich wollte etwas Besonderes zaubern. Nach einigen chaotischen Versuchen, die Küche mit Mehl zu dekorieren (und ein paar verbrannten Keksversuchen), standen diese kleinen Wunderwerke schließlich auf dem Tisch – und die Gesichter meiner Freunde waren unbezahlbar!
Was dieses Rezept besonders macht
Puddingschnecken – soft und cremig sind der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass! Die einfache Zubereitung sorgt dafür, dass auch Kochanfänger nicht überfordert sind. Das einzigartige Geschmacksprofil kombiniert die Süße von Vanillepudding mit einer zarten Teigschicht, was für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. Optisch sind sie ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch und lassen sich wunderbar variieren – fügen Sie Früchte oder Nüsse hinzu, um Ihrer Kreation eine persönliche Note zu verleihen.
Zutaten für Puddingschnecken – soft und cremig
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Puddingschnecken – soft und cremig
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Zucker hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 2: Flüssige Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen und mit Milch sowie Vanillepuddingpulver glatt rühren. Diese Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Schritt 3: Füllung zubereiten
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Milch erhitzen (nicht kochen). Sobald die Milch warm ist, Agar-Agar unterrühren und einige Minuten köcheln lassen. Zucker und Vanillepuddingpulver hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
Schritt 4: Teig ausrollen
Den fertigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5: Schnecken formen
Den ausgerollten Teig von der langen Seite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 3-4 cm dick).
Schritt 6: Backen
Die Puddingschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20–25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Serviertipp: Lassen Sie die Puddingschnecken kurz abkühlen und genießen Sie sie warm mit frischem Obst oder einem Klecks Sahne – so wird Ihr Dessert zum absoluten Highlight!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten Puddingschnecken – soft und cremig zuzubereiten, beginne mit der Zubereitung des Pudding. Lass ihn abkühlen, während du den Teig vorbereitest. So wird die Füllung schön cremig und der Teig bleibt luftig.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für eine kreative Variante der Puddingschnecken – soft und cremig kannst du statt Erdbeeren auch Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Wenn dir die klassische Vanillefüllung nicht genug ist, probiere Schokoladen- oder Karamellpudding für einen extra Kick!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die zarte Textur deiner Puddingschnecken – soft und cremig zu erhalten, lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Erwärme sie nur leicht in der Mikrowelle, um die Cremigkeit zu bewahren.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich diese Puddingschnecken – soft und cremig gebacken habe. Die ganze Küche war voller köstlicher Aromen, und meine Freunde waren begeistert – ein unvergessliches Erlebnis!
Fazit für Puddingschnecken – soft und cremig
Die Puddingschnecken – soft und cremig sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit ihrer luftigen Textur und dem köstlichen Geschmack werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel. Diese Leckerei ist eine perfekte Mischung aus süßer Füllung und fluffigem Teig, die garantiert alle begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen himmlischen Puddingschnecken. Probieren Sie es noch heute aus und erleben Sie das sinnliche Geschmackserlebnis selbst!
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Puddingschnecken – soft und cremig
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 8 servings 1x
Description
Leckeres puddingschnecken – soft und cremig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Weizenmehl Type 405
- Backpulver
- Butter, weich
- Zucker, fein
- Vanillepuddingpulver
- Vollmilch oder Pflanzenmilch
- Eier, frisch
- Zimt
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
- Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Zucker hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen und mit Milch sowie Vanillepuddingpulver glatt rühren.
- Diese Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Milch erhitzen (nicht kochen).
- Sobald die Milch warm ist, Agar-Agar unterrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Zucker und Vanillepuddingpulver hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
- Den fertigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den ausgerollten Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 3-4 cm dick).
- Die Puddingschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20–25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Puddingschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie sanft im Ofen, damit sie weich bleiben.
Serviere die Schnecken warm mit Sahne.
Für extra Geschmack, füge Zimt hinzu!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich Puddingschnecken aufbewahren?
Puddingschnecken – soft und cremig können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Schnecken auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu einem Monat genießbar.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, die Füllung der Puddingschnecken – soft und cremig lässt sich leicht anpassen! Statt der klassischen Vanillepuddingfüllung können Sie andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Karamell verwenden. Achten Sie darauf, die Textur der Füllung beizubehalten, damit die Schnecken schön fluffig bleiben.
Welche Alternativen kann ich für den Teig verwenden?
Für die Puddingschnecken – soft und cremig können Sie glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante herzustellen. Ersetzen Sie einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung Ihrer Wahl. Achten Sie darauf, dass andere Zutaten wie Backpulver ebenfalls glutenfrei sind.
Wie forme ich die Puddingschnecken richtig?
Um die Puddingschnecken – soft und cremig zu formen, rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus. Verteilen Sie dann die Füllung gleichmäßig auf dem Teig. Rollen Sie den Teig vorsichtig von der langen Seite her auf und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Schnecken beim Backen, damit sie schön aufgehen können.