Description
Leckeres proteinreiche quark ballchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark, fettarm oder Vollfettquark
- 100 g feine Haferflocken
- 2–4 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- 50 g Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln oder Chiasamen)
Instructions
- In einer großen Schüssel den Quark mit dem Honig (oder Agavendicksaft) und dem Zitronensaft gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken mit dem Pflanzen-Geliermittel vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam unter die Quarkmasse heben.
- Die gewählten Nüsse oder Samen gleichmäßig unter die Mischung rühren.
- Mit feuchten Händen kleine Portionen aus der Masse abnehmen und zu Kugeln formen.
- Die geformten Bällchen auf ein Backblech oder in eine luftdichte Box legen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Notes
Bewahre die Quarkbällchen im Kühlschrank auf.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie mit frischen Früchten.
Verwende hochwertigen Quark für besten Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg