Description
Leckeres protein zitronenkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 3 Eier
- 100 g griechischer Joghurt
- Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Agar-Agar
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Kuchenform mit etwas Öl oder Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- Dinkelmehl, Backpulver, Agar-Agar und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Eier, Honig (oder Agavendicksaft), griechischen Joghurt sowie den Saft und die Schale der Zitronen in einer separaten Schüssel cremig schlagen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Handmixer auf niedriger Stufe mischen, bis sich alles verbunden hat.
- Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
- Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Notes
Lagere den Kuchen in Frischhaltefolie.
Erwärme ihn sanft in der Mikrowelle.
Serviere ihn mit frischen Beeren.
Verwende frische Zitronen für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg