Description
Leckeres protein milchreis (ohne proteinpulver) Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Rundkornreis oder Arborio-Reis
- 750 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch
- 50 g Zucker, weiß oder braun
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt, hochwertig
- 1 Teelöffel Zimt
- Frische Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren, reif
- Nüsse oder Samen wie Mandeln oder Chiasamen
Instructions
- Reis vorbereiten.
- Spülen Sie 200 g Rundkornreis gründlich unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Reis kochen.
- Geben Sie den gewaschenen Reis in einen Topf mit 750 ml Milch und fügen Sie 50 g Zucker sowie 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
- Rühren Sie alles gut durch und bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Hitze reduzieren.
- Sobald die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Reis 20 Minuten lang simmernd kochen.
- Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts am Boden anbrennt.
- Verfeinern.
- Fügen Sie nach 20 Minuten 1 Teelöffel Zimt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Lassen Sie den Milchreis weitere 5 Minuten ziehen, bis er schön cremig ist.
- Servieren.
- Lassen Sie den fertigen Milchreis kurz abkühlen und verteilen Sie ihn dann in Schalen oder Gläsern.
- Garnieren Sie jede Portion mit frischen Beeren und einem Spritzer Honig oder Ahornsirup nach Belieben.
- Genießen!
- Mit gehackten Nüssen oder Chiasamen bestreuen und sofort servieren!
Notes
Bewahre Milchreis in luftdichten Behältern auf.
Erhitze den Milchreis sanft in der Mikrowelle.
Serviere ihn mit frischen Früchten.
Koche den Reis langsam für beste Konsistenz.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg