Description
Leckeres poffertjes Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Pflanzenöl oder Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch mit den Eiern verquirlen und dann den Zucker sowie den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit dem Mehl und dem Backpulver.
- Rühren Sie alles vorsichtig zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht mit Pflanzenöl oder Butter ein.
- Legen Sie einen Esslöffel Teig in jede Mulde des Waffeleisens – nicht überfüllen!
- Schließen Sie das Eisen und backen Sie die Poffertjes für etwa 3-4 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Entnehmen Sie die fertigen Poffertjes vorsichtig mit einer Gabel aus dem Waffeleisen und legen Sie sie auf einen Teller.
- Bestäuben Sie die Poffertjes großzügig mit Puderzucker und servieren Sie sie warm!
Notes
Bewahre Poffertjes in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erhitze die Poffertjes kurz in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden.
Serviere sie mit Puderzucker und frischen Beeren.
Verwende einen speziellen Poffertjes-Bäcker für gleichmäßige Backergebnisse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg