Description
Diese Torte vereint zarte Pfannkuchen mit cremigem Frischkäse und würzigem Lachs – perfekt für besondere Anlässe oder den Brunch.
Ingredients
Scale
- 8–10 Pfannkuchen (selbstgemacht oder gekauft)
- 200 g Räucherlachs
- 250 g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)
- 1 Bund Dill oder Schnittlauch, fein gehackt
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- Salz und Pfeffer
- Optional: Crème fraîche oder Joghurt für cremigere Füllung
- Optional: Gurkenscheiben oder Avocado als Beilage
Instructions
- Pfannkuchen zubereiten oder fertige verwenden, abkühlen lassen.
- Frischkäse mit Kräutern, Zitronensaft und Abrieb mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Räucherlachs in Streifen schneiden.
- Pfannkuchen schichtweise mit Frischkäse bestreichen und Lachs belegen.
- Torte mindestens 1 Stunde kühlen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
Torte lässt sich gut vorbereiten und schmeckt gut durchgezogen.
Für mehr Frische Meerrettich oder Zitronenzesten hinzufügen.
Perfekt für Partys und Brunch.
- Prep Time: 20