Description
Leckeres pastapfanne mit brokkoli und bacon Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- Brokkoli
- Hühnchen-Bacon
- Sahne oder pflanzliche Sahne
- Parmesan-Käse oder pflanzlicher Käse
- Knoblauch, frisch gehackt
- Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
- Fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie die Pasta hinein.
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind.
- Gießen Sie die Pasta ab und lassen Sie sie kurz ausdampfen.
- Bringen Sie in einem separaten Topf Wasser zum Kochen.
- Geben Sie den Brokkoli hinein und blanchieren ihn für etwa 3-4 Minuten, bis er leuchtend grün ist.
- Abgießen und sofort in Eiswasser tauchen, um die Farbe zu erhalten.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl.
- Fügen Sie den Hühnchen-Bacon hinzu und braten ihn knusprig an.
- Beobachten Sie den Bacon gut, damit er nicht verbrennt!
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, sobald der Bacon schön knusprig ist.
- Sautéen Sie den Knoblauch kurz (etwa 1 Minute), bis er duftet.
- Gießen Sie die Sahne oder pflanzliche Sahne in die Pfanne und lassen alles sanft köcheln.
- Rühren Sie den Parmesan-Käse unter und würzen mit Pfeffer sowie Salz nach Geschmack.
- Fügen Sie die abgetropfte Pasta sowie den blanchierten Brokkoli zur Sauce hinzu.
- Unterheben alles gut miteinander, sodass jede Nudel von der cremigen Sauce umhüllt wird.
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze die Pastapfanne bei niedriger Temperatur.
Serviere mit frisch geriebenem Parmesan.
Für mehr Geschmack, röste den Bacon knusprig.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg