Description
Delicious parmesan röstkartoffeln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 50 g Parmesan, gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln für etwa 10 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen.
- Die abgetropften Kartoffeln in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen.
- Parmesan über die Kartoffeln streuen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Röstkartoffeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Notes
Röstkartoffeln bleiben frisch im Kühlschrank.
Für besten Geschmack, im Ofen aufwärmen.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Wähle hochwertigen Parmesan für intensiven Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop