Description
Leckeres pancake mini muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Mini-Muffin-Backform ein oder lege sie mit Papierförmchen aus.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
- Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um, bis es gerade so vermischt ist.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die Muffin-Formen.
- Backe die Muffins 10 bis 12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Muffins für einige Minuten in der Form abkühlen.
- Entferne die Muffins aus der Form und lasse sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.
Notes
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.
Erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Obst und Sirup.
Verwende Buttermilch für extra Fluffigkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop