Garnelen Reis Bowls mit scharfem Mayo
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, an dem ich diese Bowl zum ersten Mal gemacht habe. Es war ein lauer Sommerabend, ich hatte Lust auf etwas Frisches – …
Knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps
Wenn ich ehrlich bin, war dieses Rezept eher ein Zufallstreffer – einer dieser Momente, in denen man in die Küche geht, den Kühlschrank öffnet und sich denkt: „Okay, was kann …
Low-Carb Gemüsepfanne mit Geflügel
Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobierte. Es war ein hektischer Tag in der Backstube, ich hatte keine Lust auf schweres …
Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln
Als Bäcker weiß ich, wie wichtig knusprige Texturen und harmonische Aromen sind. Genau deshalb habe ich mich in dieses Rezept verliebt: Knusprige Honig-Chili-Kartoffeln sind der perfekte Snack oder eine geniale …
Lachs in Zitronensauce
Ich koche leidenschaftlich gerne einfache Gerichte, die trotzdem richtig lecker und raffiniert schmecken. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist Lachs in Zitronensauce. Dieses Gericht hat mich sofort überzeugt, weil es frisch, …
Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch
Ich liebe einfache und schnelle Gerichte, die trotzdem richtig lecker und vielseitig sind. Genau deshalb ist meine cremige One Pot Pasta mit Thunfisch eines meiner Lieblingsrezepte geworden. Die Kombination aus …
Kalter Garnelen und Avocado Salat
Manchmal brauche ich einfach etwas Frisches – etwas, das nach Sommer schmeckt, auch wenn draußen Schneeregen fällt. Dieser kalte Garnelen- und Avocado-Salat ist für mich wie ein Kurzurlaub auf dem …
Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesoße
Als Bäcker und Koch liebe ich einfache Gerichte, die mit wenig Aufwand viel Geschmack bieten. Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesoße sind für mich genau so ein Rezept: herrlich cremig, wunderbar würzig und …
Cowboy-Nudeln – One-Pot-Pasta
Als Bäcker und Koch liebe ich es, wenn Rezepte einfach und schnell gehen, aber trotzdem richtig lecker sind. Cowboy-Nudeln sind für mich genau so ein Gericht. Die Kombination aus herzhaften …
Knuspriger Halloumi aus der Pfanne
Halloumi ist für mich ein ganz besonderes Käse-Erlebnis. Diese Kombination aus seiner festen, aber dennoch cremigen Konsistenz und der herrlich knusprigen Kruste, wenn er in der Pfanne gebraten wird, macht …