Sinangag – Filipinischer Knoblauch Reis
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich Sinangag probiert habe – frühmorgens, irgendwo in einem kleinen philippinischen Dorf, der Duft von angebratenem Knoblauch hing in der …
Die beste cremige Avocado Pasta
Die beste cremige Avocado Pasta Manchmal muss es schnell gehen – aber trotzdem lecker, gesund und sättigend sein. Genau so ein Moment brachte mich zu dieser cremigen Avocado Pasta. Ich …
Thunfisch-Sahne-Soße mit Spaghetti
Ich erinnere mich gut daran, wie ich das erste Mal dieses Rezept ausprobiert habe. Es war eines dieser schnellen Gerichte, die ich nach einem langen Arbeitstag brauchte – einfach, schnell …
Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse
Ich liebe es, frischen Fisch auf eine einfache und gesunde Art zuzubereiten. Mediterran gebackene Fischfilets mit Gemüse sind für mich der perfekte Mix aus Leichtigkeit, Aroma und unkomplizierter Zubereitung. Das …
Kabeljau in exotischer Kokos-Curry-Sauce
Als Bäcker mag ich es auch, ab und zu in der Küche etwas anderes auszuprobieren – besonders wenn es um einfache, aber geschmackvolle Gerichte geht. Kabeljau in exotischer Kokos-Curry-Sauce ist …
Mini-Flammkuchen-Sterne
Als Bäcker habe ich eine Schwäche für kreative und gleichzeitig unkomplizierte Rezepte, die optisch was hermachen. Mini-Flammkuchen-Sterne sind für mich genau das: eine charmante Variante des klassischen Flammkuchens, die perfekt …
Schinken und Käse Quiche im Blech
Ich liebe Rezepte, die einfach sind, viele satt machen und dabei herrlich duften – genau so eine Quiche ist diese hier. Wenn ich an Sonntage mit meiner Familie denke, fällt …
Schnelle Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps
Ich liebe Gerichte, die schnell gehen, sättigen und trotzdem dieses gewisse Etwas haben. Diese Käse-Knoblauch-Hähnchen-Wraps sind genau so ein Rezept. Ich erinnere mich noch, wie ich sie das erste Mal …
Spiegeleier mit Süßkartoffeln und Avocado
Manchmal braucht es nicht viel, um ein richtig gutes Gericht auf den Teller zu bringen. Dieses Rezept ist das perfekte Beispiel dafür. Ich erinnere mich noch gut an den Moment, …
Spargelpfanne mit Frikadellen
Eine Geschichte aus meiner Küche Wenn der erste frische Spargel auf dem Wochenmarkt liegt, beginnt für mich der kulinarische Frühling. Jedes Jahr freue ich mich wie ein Kind darauf, die …