Spätzle-Pfanne
Ich erinnere mich noch gut an die Tage, an denen meine Oma am Wochenende Spätzle frisch geschabt hat. In der Küche dampfte es, der Teig wurde geschlagen, bis er Blasen …
Ramen-Chinesischer Hähnchensalat
Ich erinnere mich noch genau, wie ich zum ersten Mal diesen asiatisch inspirierten Hähnchensalat probierte. Ich war zu einer Gartenparty eingeladen, es war heiß, ich hatte wenig Appetit – bis …
Frischer Tomaten-Rucola
Es war an einem dieser lauen Sommerabende, an denen man keine Lust auf schwere Gerichte hat, aber trotzdem etwas essen möchte, das nach etwas schmeckt. Ich saß auf meiner Terrasse, …
Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Ich erinnere mich noch gut an einen regnerischen Sonntag, als ich zum ersten Mal diese Hähnchen-Brokkoli-Pasta gekocht habe. Eigentlich wollte ich nur irgendetwas Warmes und Herzhaftes essen, hatte aber keine …
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert habe. Es war ein ganz gewöhnlicher Dienstagabend, an dem ich weder Lust noch Zeit …
Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und Basilikum
Als Bäcker und Koch liebe ich schnelle Gerichte, die trotzdem richtig lecker und herzhaft sind. Dieses Rezept für Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße, Käse und frischem Basilikum ist genau so ein Gericht. …
Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse
Als Bäcker und Koch liebe ich Gerichte, die unkompliziert sind, aber trotzdem richtig gut schmecken. Dieser Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse ist so ein Gericht – cremig, herzhaft und dazu …
Frischer Avocado-Mango-Salat
Ich liebe frische, leichte Gerichte, die voller Vitamine stecken und trotzdem richtig lecker sind. Dieser Avocado-Mango-Salat ist für mich der Inbegriff von Sommer auf dem Teller: cremige Avocado trifft auf …
Marry-Me-Hühnchen-Pasta
Es gibt Gerichte, die einfach so köstlich sind, dass man sie am liebsten sofort heiraten möchte – genau deshalb heißt dieses Rezept „Marry-Me-Hühnchen-Pasta“. Für mich ist diese cremige Pasta mit …
Fried Rice mit Gemüse & Ei
Beschreibung, Vorteile & Zutaten Fried Rice ist für mich das perfekte Comfort Food, wenn es schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker sein soll. Das erste Mal habe ich dieses …