Mein Einstieg in die fruchtige Dressingwelt Als leidenschaftlicher Bäcker und Koch entdecke ich immer wieder neue kleine Highlights, die meine Gerichte auf das nächste Level heben. Eines dieser Highlights ist …
Eine herzhafte Erinnerung aus dem Ofen Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich zum ersten Mal Spinat-Ricotta-Cannelloni gemacht habe. Es war ein verregneter Sonntag, der nach etwas …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Dieses Gericht entstand – wie viele meiner Lieblingsrezepte – aus einer Kombination aus Hunger, Zeitdruck und ein bisschen Resteverwertung. Ich stand also an einem …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Wenn es ein Dessert gibt, das bei meinen Gästen jedes Mal für leuchtende Augen sorgt, dann ist es dieser Käsekuchen mit Zimt. Er vereint …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als mein Airfryer bei mir einzog. Ich war skeptisch – kann ein Gerät, das aussieht wie …
Eine kleine Geschichte über das Rezept Ich erinnere mich noch gut an jenen warmen Sommerabend, an dem ich zum ersten Mal gefüllte Zucchini zubereitete. Der Duft von geschmolzenem Mozzarella, fruchtigen …
Meine Geschichte mit diesem Rezept Als begeisterter Bäcker und Hobbykoch habe ich mich schon immer gern an neuen Rezepten ausprobiert, die sowohl Geschmack als auch Textur spannend verbinden. Eines meiner …
Als Bäcker liebe ich es, klassische Rezepte neu zu entdecken und mit einfachen Mitteln köstliche Backwerke zu zaubern. Die Erdbeerkuchenrolle ist so ein Rezept: ein fluffiger Biskuitteig, gefüllt mit frischer …
Als leidenschaftlicher Bäcker und Koch liebe ich es, frische und leckere Getränke zu kreieren, die perfekt zu warmen Tagen passen. Die Pfirsich Grüntee Limonade habe ich entdeckt, als ich nach …
Als Bäcker und leidenschaftlicher Koch liebe ich es, Rezepte zu entdecken, die nicht nur lecker, sondern auch erfrischend und leicht sind. Die Wassermelone Minze Erfrischung gehört genau in diese Kategorie. …