Description
Leckeres orange schneebälle: Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 200 g Puderzucker
- Saft und Schale von 2 großen Orangen, frisch
- 200 g Keksbrösel, neutrale Kekse wie Butterkekse oder glutenfreie Alternativen
- 1 TL Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Eine Prise Salz
Instructions
- Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Die Schale der Orangen abreiben und den Saft auspressen, dabei die Kerne entfernen.
- Den Frischkäse und Puderzucker in eine große Rührschüssel mit Orangensaft und -schale hinzufügen und alles mit einem Handmixer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Keksbrösel zur Mischung hinzufügen und gründlich mit einem Spatel oder Löffel vermengen.
- Das Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in etwas Wasser auflösen und zur Mischung hinzufügen, dann gut umrühren und die Mischung für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Sobald die Mischung fest geworden ist, kleine Bällchen (etwa walnussgroß) aus der Masse formen und auf einem Backblech oder einer Platte platzieren.
Notes
Bewahre die Schneebälle in einem luftdichten Behälter auf.
Die Schneebälle können bei 180°C kurz aufgebacken werden.
Serviere sie mit frischer Schlagsahne.
Für mehr Geschmack, frische Orangenschale verwenden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg