Description
Der Onepot Orzo Wikinger Topf ist ein schnelles, herzhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Die kleinen Orzo-Nudeln garen direkt mit, während würzige Wikingerwürstchen, Gemüse und eine cremige Sauce für Geschmack und Sättigung sorgen. Ideal für Familien oder alle, die unkompliziert kochen möchten.
Ingredients
Scale
- 250 g Orzo (Kritharaki, Risoni)
- 250–300 g Wikingerwürstchen (Rind oder Geflügel)
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 600 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: geriebener Käse (z. B. Gouda, Parmesan)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Wikingerwürstchen in Scheiben schneiden und 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe nehmen. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel glasig dünsten, Knoblauch 1 Minute mitdünsten.
- Karotten und Paprika dazugeben, 5 Minuten mitdünsten.
- Orzo und Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten.
- Gemüsebrühe und Sahne einrühren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Würstchen zurück in den Topf geben, alles gut vermengen.
- Abgedeckt bei mittlerer Hitze 12–15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Optional Käse unterrühren und schmelzen lassen.
- Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Für vegane Variante Würstchen und Sahne ersetzen.
Gemüse kann saisonal variiert werden.
Orzo muss nicht vorgekocht werden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15