Description
Die One Pot Gnocchi mit Hackfleisch und Feta sind ein schnelles, herzhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Die Kombination aus zarten Gnocchi, würzigem Hackfleisch und cremigem Feta macht das Gericht besonders schmackhaft. Es ist perfekt für den Alltag, da es wenig Aufwand erfordert und schnell auf dem Tisch steht.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren oder vierteln.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Paprika und Kirschtomaten zum Hackfleisch geben und etwa 5 Minuten mitbraten.
- Gnocchi und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren. Abdecken und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind und die Brühe fast aufgesogen ist. Zwischendurch umrühren.
- Feta zerbröseln und unterheben. Noch 2 Minuten ziehen lassen, bis der Feta leicht schmilzt.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Gnocchi können auch durch Süßkartoffel- oder Vollkorngnocchi ersetzt werden.
Gemüse je nach Saison variieren oder ergänzen.
Für eine vegane Variante Hackfleisch und Feta durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Gemüsebrühe sorgt für Geschmack und verhindert ein Austrocknen.
Das Gericht schmeckt auch aufgewärmt sehr gut.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20