Leckeres ohne mehl, hefe, gluten, öl, eier linsenbrötchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Rote Linsen gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Die Linsen zusammen mit pflanzlicher Brühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Mischung bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Die gekochten Linsen vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die abgekühlten Linsen in eine große Schüssel geben und Kreuzkümmel, Kurkuma sowie Backpulver hinzufügen.
Alles gut durchmischen.
Eine Handvoll frische Petersilie fein hacken und vorsichtig unter die Linsenmischung heben.
Mit einem Esslöffel oder den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und kleine Brötchen oder Bällchen formen.
Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Brötchen etwa 25-30 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
Die Brötchen kurz abkühlen lassen.
Die warmen Linsenbrötchen mit einem Dip servieren oder einfach pur genießen.

Bewahre die Brötchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Für eine knusprige Textur, erwärme die Brötchen im Toaster oder Ofen.

Serviere die Linsenbrötchen mit Avocado oder Hummus für extra Geschmack.

Verwende frische Kräuter für mehr Aroma in deinem Teig.