Description
Diese ofen-gebackenen Feta-Rollen mit Chili-Honig sind eine köstliche Kombination aus cremigem Käse, knusprigem Teig und einer süß-scharfen Glasur. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Fingerfood für Partys und besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 1 Packung Blätterteig oder Filoteig
- 3 EL Honig
- 1–2 TL Chiliflocken (je nach gewünschter Schärfe)
- 2 EL Olivenöl
- Optional: Zitronensaft
Instructions
- Feta schneiden: Feta in etwa 8 gleich große Stücke schneiden.
- Teig vorbereiten: Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Bei Filoteig mehrere Lagen mit Öl bestreichen und Rechtecke schneiden.
- Feta einwickeln: Feta in Teigrechtecke legen, sorgfältig einwickeln und Enden festdrücken.
- Backen: Rollen auf Backblech mit Backpapier legen, mit Olivenöl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten goldbraun backen.
- Chili-Honig-Sauce: Honig mit Chiliflocken verrühren.
- Servieren: Feta-Rollen kurz abkühlen lassen, mit Chili-Honig beträufeln oder Sauce separat servieren.
Notes
Honig und Chili je nach Geschmack anpassen.
Frische Kräuter oder Zitronensaft können für zusätzliche Frische sorgen.
Filoteig sorgt für extra knusprige Rollen, Blätterteig für eine etwas fluffigere Variante.
Die Feta-Rollen schmecken warm oder lauwarm am besten.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20