Description
Leckeres nach diesem bienenstich-rezept fragen uns gerade alle Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl
- feiner Zucker
- frische Eier
- weiche Butter
- Trockene Hefe
- warme Milch
- geröstete Mandeln
- pflanzliche Sahnealternativen oder geschlagene Creme
- Zitronensaft
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Hefe vermengen.
- Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Butter schmilzt.
- Die Milch-Butter-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und die Eier hinzufügen.
- Alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Pflanzliche Sahne steif schlagen und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig mit dem pflanzlichen Geliermittel gemäß Anleitung auf der Verpackung mischen.
- Eine runde Backform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den aufgegangenen Teig sanft in die Form drücken und gleichmäßig verteilen.
- Den Teig großzügig mit gerösteten Mandeln bestreuen.
- Den Bienenstich im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den gebackenen Bienenstich etwas abkühlen lassen.
- Den Bienenstich vorsichtig horizontal aufschneiden und großzügig mit der vorbereiteten Sahnefüllung füllen.
Notes
Bewahre den Bienenstich im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erwärme die Stücke sanft in der Mikrowelle oder im Ofen.
Serviere mit einer Kugel Vanilleeis für besonderen Genuss.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack!
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen