Description
Leckeres mohn-streuselkuchen mit vanille-quark-creme Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl, Typ 405
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter, zimmertemperatur
- 2 Eier, Raumtemperatur
- 200 g gemahlener Mohn
- 300 g Quark
- 100 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zitronenschale von 1 Zitrone
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
- Zimmerwarme Butter hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig kneten.
- Eier dazugeben und alles gut verrühren.
- Gemahlenen Mohn unter den Teig mischen, bis er gleichmäßig verteilt ist.
- Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig gleichmäßig in die Form füllen und leicht festdrücken.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Stäbchentest durchführen, um sicherzustellen, dass kein Teig am Holzstäbchen kleben bleibt.
- Während der Kuchen abkühlt, Quark mit Milch, Vanillezucker und Zitronenschale in einer separaten Schüssel zu einer glatten Creme verrühren.
- Pflanzliches Geliermittel gemäß Packungsanweisung vorbereiten und unter die Quarkmasse rühren.
- Fertige Quark-Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen.
- Kuchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf, um die Frische zu erhalten.
Für warmen Genuss, kurz im Ofen erwärmen.
Serviere mit frischen Beeren oder Puderzucker.
Verwende hochwertigen Quark für beste Cremigkeit.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake