Description
Leckeres mexikanische hackfleisch-pfanne mit kartoffeln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g festkochende Kartoffeln
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 rote Paprika, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gequetscht oder fein gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel pflanzliches Öl zum Anbraten
- Basilikum oder Petersilie, frisch gehackt zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel pflanzliches Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es unter regelmäßigem Rühren an, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu.
- Braten Sie alles zusammen an, bis die Zwiebeln glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
- Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie diese für weitere 5 Minuten an.
- Streuen Sie den Kreuzkümmel und das Paprikapulver über das Gemüse und das Hackfleisch.
- Rühren Sie alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen können.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Garnieren Sie mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie und servieren Sie sofort.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Pfanne sanft, um Geschmack zu erhalten.
Serviere mit frischem Koriander und Limette.
Verwende gewürztes Hackfleisch für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop