Description
Leckeres mettschnecken – einfach und schnell! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hühnchenbrust, gekocht oder vorgegart
- Blätterteig, hochwertig und gut gekühlt
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Frischkäse, bei Raumtemperatur
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
- Olivenöl, zum Bestreichen
Instructions
- Hühnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie durchgegart ist.
- Das Hühnchen etwas abkühlen lassen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
- In einer Schüssel das zerkleinerte Hühnchen mit Frischkäse, gehackten frischen Kräutern und Gewürzen nach Geschmack mischen.
- Alles gut durchrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den gekühlten Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen, bis er etwa 3 mm dick und rechteckig ist.
- Die Hühnchenfüllung gleichmäßig auf dem Blätterteigrechteck verteilen und einen Rand von etwa 2 cm an allen Seiten frei lassen.
- Am langen Ende des Rechtecks beginnen und den Teig vorsichtig aufrollen.
- Die Kanten leicht zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausquillt.
- Die Rolle in gleichmäßige Scheiben von etwa 3 cm Dicke schneiden.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die geschnittenen Mettschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Die Schnecken für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind.
Notes
Bewahre Mettschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Zum Erwärmen, kurz in der Mikrowelle.
Serviere sie mit frischem Gemüse.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen