Description
Leckeres low carb quark-zimt-plätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark, gut abgetropft
- 150 g Mandeln, gemahlen
- 2 TL Zimt, frisch
- 100 g Erythrit oder eine andere Zucker-Alternative
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei, zimmerwarm
- 1 TL Vanilleextrakt, natürlich
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Silikonmatte verwenden.
- In einer großen Schüssel Quark, Ei und Vanilleextrakt vermengen.
- Die Mischung mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sie cremig ist.
- Die gemahlenen Mandeln, Erythrit, Zimt und Backpulver in die Schüssel geben.
- Alles kräftig umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.
- Genug Abstand zwischen den Kügelchen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Plätzchen kurz abkühlen lassen.
- Mit einer Prise Zimt bestäuben und warm servieren.
Notes
Die Plätzchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Für das Aufwärmen kurz in den Ofen legen.
Mit einer Tasse Kaffee servieren.
Verwende frische Gewürze für besseren Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg