Description
Leckeres leichte schoko-quarktorte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Quark
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Mehl
- 1 TL Agar-Agar
- 60 ml Milch
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Springform (24 cm Durchmesser) vorbereiten, indem Sie den Boden mit Backpapier auslegen und die Ränder leicht einfetten.
- Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und vorsichtig in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Regelmäßig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist, und dann etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und gut durchmixen, bis die Mischung cremig ist.
- Die geschmolzene Schokolade langsam in die Quarkmasse gießen und gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver und Agar-Agar vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Quark-Schokoladen-Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Langsam die Milch hinzufügen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Teig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis er fest ist.
- Zahnstocher testen; er sollte sauber herauskommen, wenn er in die Mitte gesteckt wird.
- Torte nach dem Backen in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig herausnehmen.
Notes
Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Torte sanft im Ofen, um die Konsistenz zu bewahren.
Serviere sie mit frischen Beeren für extra Frische und Farbe.
Verwende Quark mit höherem Fettgehalt für cremigere Textur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg