Description
Delicious leckeres arroz con salchichao recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Reis
- 300 g Salchichón, in Scheiben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zuerst den Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
- Den abgespülten Reis ins kochende Wasser geben und umrühren.
- Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Salchichas in Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die Salchichas darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zu den Salchichas in die Pfanne geben.
- Alles zusammen für weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Den gekochten Reis zu der Salami-Mischung in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Falls gewünscht, frische Petersilie hacken und unter den Reis mischen.
- Den arroz con salchichao heiß servieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze im Mikrowelle für beste Ergebnisse.
Serviere mit frischem Koriander obenauf.
Verwende hochwertige Salchichas für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop