Description
Leckeres leckerer marokkanischer fisch in soße, einfach gemacht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau oder Heilbutt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Zimt
- Frischer Koriander, zum Garnieren
- Zitronensaft, frisch gepresst
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Paprika, Kreuzkümmel und Zimt über die Zwiebel-Knoblauch-Mischung streuen.
- Gut umrühren und alles etwa 1-2 Minuten rösten.
- Gehackte Tomaten in die Pfanne gießen und gut umrühren.
- Mischung aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Fischfilets vorsichtig in die Soße legen und leicht hineindrücken.
- Pfanne abdecken und den Fisch etwa 8-10 Minuten garen lassen, bis er zart ist und leicht auseinanderfällt.
- Pfanne vom Herd nehmen und frischen Zitronensaft über den fertigen Fisch träufeln.
- Gericht mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Notes
Bewahre den Fisch in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Soße langsam auf niedriger Hitze.
Serviere mit frischem Brot oder Reis.
Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop