Description
Leckeres leckere sommerrollen mit erdnussdip Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Reispapier, frisch
- Hühnchenbrust, gekocht und in feine Streifen geschnitten
- Möhren, in feine Julienne-Streifen geschnitten
- Gurke, in dünne Streifen geschnitten (Kerne entfernt)
- Sprossen, frisch (z.B. Mungobohnensprossen)
- Koriander, frisch (Blätter und Stängel)
- Erdnüsse, grob gehackt oder als Erdnussbutter
- Süße Chilisauce
Instructions
- Reispapierblatt in warmes Wasser tauchen, bis es weich wird.
- Reispapier auf ein sauberes Küchentuch legen.
- Auf das untere Drittel des Reispapiers einige Streifen Hühnchenbrust legen.
- Eine Handvoll Möhren- und Gurkenstreifen sowie Sprossen und Korianderblätter hinzufügen.
- Die Seiten des Reispapiers über die Füllung falten und von unten nach oben aufrollen.
- Für den Erdnussdip 3 Esslöffel Erdnussbutter mit 2 Esslöffeln süßer Chilisauce und etwas Wasser in einer Schüssel mischen.
- Die fertigen Sommerrollen auf einen Teller legen und mit dem Erdnussdip servieren.
Notes
Bewahre Sommerrollen in Frischhaltefolie auf.
Sommerrollen sollten nicht erhitzt werden.
Serviere mit frischem Koriander dazu.
Verwende frisches Gemüse für Knackigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Rollen