Description
Leckeres lecker kokoskuchen mit sahne (ein tassenrezept) Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Kokosraspeln
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Sahne
- Zucker zum Schlagen der Sahne, etwa 1-2 EL
- Kokosraspeln zum Dekorieren
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine runde Backform (24 cm Durchmesser) leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Kokosraspeln hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen und mit Öl vermengen.
- Die Ei-Öl-Mischung in die trockenen Zutaten gießen und alles gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen, dabei darauf achten, nicht zu übermixen.
- Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen.
- Den Kuchen großzügig mit der geschlagenen Sahne bestreichen und nach Belieben mit weiteren Kokosraspeln dekorieren.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
Bei Bedarf im Ofen kurz aufwärmen.
Serviere ihn mit frischer Schlagsahne.
Verwende frische Kokosraspel für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg