Leckeres lebkuchen kugeln, ein sehr schönes mitbringsel Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Datteln entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
Wenn die Datteln sehr trocken sind, kurz in warmem Wasser einweichen.
Mandeln grob hacken oder pürieren.
In einer großen Schüssel Datteln, Mandeln, Honig, Kakaopulver, Zimt, Ingwerpulver und Vanilleextrakt gut vermengen.
Alles gründlich durchkneten bis eine homogene Masse entsteht.
Das pflanzliche Geliermittel gemäß der Packungsanleitung vorbereiten und unter die Mischung heben.
Etwa einen Esslöffel der Mischung nehmen und kleine Kugeln formen.
Die Kugeln auf einem Backblech oder einer Platte platzieren.
Die Kugeln in Kokosraspeln oder gemahlenen Nüssen wälzen.
Die Kugeln für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Bewahre die Lebkuchen Kugeln kühl und trocken auf, damit sie frisch bleiben.

Erhitze sie kurz in der Mikrowelle, um ihre Weichheit zu genießen.

Serviere die Kugeln mit einer Tasse Tee oder Glühwein für das perfekte Ambiente.

Verwende frische Gewürze für intensiveren Geschmack und ein einzigartiges Aroma.