Description
Leckeres leberkäse – pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier, frisch
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL Senf, scharf
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten, geschmacksneutral
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
- In einer großen Schüssel das Hühnerhackfleisch mit den angebratenen Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln, Senf sowie Paprikapulver gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geben Sie die Fleischmasse in die heiße Pfanne und drücken Sie sie gleichmäßig flach.
- Formen Sie eine Art Tortilla aus der Mischung – das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig gart.
- Braten Sie den Leberkäse bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten auf einer Seite goldbraun.
- Drehen Sie ihn vorsichtig um und braten Sie ihn weitere 10-15 Minuten auf der anderen Seite.
- Sobald der Leberkäse schön knusprig ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und lassen ihn kurz ruhen.
- Schneiden Sie ihn in dicke Scheiben und servieren ihn warm mit Senf oder Ihrer Lieblingssoße.
Notes
Leberkäse im Kühlschrank lagern, frisch genießen.
Für optimale Ergebnisse, im Ofen aufwärmen.
Serviere mit Senf und Brötchen.
Füge Zwiebeln für extra Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop