Description
Leckeres landfrauen käsekuchen mit vanillequark Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Agar-Agar
- 250 ml Sahne
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer großen Schüssel vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) drücken und beiseite stellen.
- Quark mit Frischkäse, Zucker und Vanillezucker gründlich verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Nacheinander die Eier hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten und vorsichtig unter die Quarkmasse mischen.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Quarkmasse gleichmäßig über den vorbereiteten Keksboden in der Springform gießen.
- Oberfläche gegebenenfalls mit einem Spatel glätten.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 50 Minuten lang backen.
- Kuchen im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen, um Risse auf der Oberfläche zu verhindern.
Notes
Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze die Stücke vorsichtig in der Mikrowelle, um sie warm zu genießen.
Serviere den Kuchen mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne.
Für mehr Geschmack, verwende hochwertigen Vanillequark.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake