Description
Leckeres kritharaki-hackfleischpfanne mit feta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- Kritharaki (Reisnudeln)
- Hackfleisch (Rind oder Huhn)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2–3 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Kritharaki hinein.
- Kochen Sie die Kritharaki gemäß der Verpackungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten).
- Gießen Sie die Kritharaki ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides etwa 3-4 Minuten lang an, bis es weich ist.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut zu zerbröseln, damit es gleichmäßig gart.
- Geben Sie die gewürfelte Paprika in die Pfanne und braten Sie alles zusammen weitere 5 Minuten lang an.
- Die Paprika sollte weich sein.
- Mischen Sie die gekochten Kritharaki unter das Hackfleischgemisch.
- Würzen Sie alles großzügig mit Salz, Pfeffer sowie Ihren Lieblingskräutern.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie alles zusammen einige Minuten ziehen.
- Streuen Sie den zerbröckelten Feta über das Gericht kurz bevor es serviert wird.
- Lassen Sie den Feta leicht anschmelzen, damit er wunderbar cremig wird.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze in der Pfanne langsam.
Mit frischem Salat servieren, lecker!
Feta vorher zerbröckeln für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop