Description
Leckeres köstliches chinakohl-pfannengericht Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Chinakohl, frisch
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 1–2 Paprika, rot oder gelb
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 ml Knochenbrühe oder Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Sojasauce, glutenfrei wenn gewünscht
- 2 Esslöffel Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
Instructions
- Gemüse vorbereiten.
- Chinakohl gründlich unter fließendem Wasser waschen.
- Chinakohl in breite Streifen schneiden.
- Karotten schälen und in feine Julienne-Streifen schneiden.
- Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl erhitzen.
- In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Warten, bis das Öl leicht zu rauchen beginnt.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die heiße Pfanne hinzufügen.
- Beides etwa 2 Minuten lang anbraten oder bis sie goldbraun sind.
- Darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
- Gemüse hinzufügen.
- Vorbereiteten Chinakohl, Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
- Alles gut umrühren und das Gemüse etwa 5–7 Minuten lang anbraten, bis es weich aber noch knackig ist.
- Brühe und Gewürze hinzufügen.
- 100 ml Gemüsebrühe sowie 2 Esslöffel Sojasauce über das angebratene Gemüse gießen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Alles gut durchrühren und für weitere 3 Minuten köcheln lassen.
- Servieren.
- Pfanne vom Herd nehmen, sobald alles gut vermischt ist und die Aromen sich entfaltet haben.
- Köstliches Chinakohl-Pfannengericht direkt warm servieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze bei niedriger Temperatur sanft.
Serviere mit Reis oder Nudeln.
Füge frische Kräuter für mehr Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg