Description
Leckeres köstlicher eintopf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrust, frisch
- 3 Karotten, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 3 große Kartoffeln, festkochend
- 2 Stangen Sellerie
- 1 große Zwiebel, fein geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Liter Gemüsebrühe, hochwertig oder selbstgemacht
- 100 g Erbsen, frisch oder gefroren
- frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Hühnchen anbraten.
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Öl hinzu.
- Geben Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinein und braten Sie sie 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Hühnchen anschließend aus dem Topf und stellen es beiseite.
- Gemüse anschwitzen.
- Im gleichen Topf fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und schwitzen diese 2-3 Minuten lang an, bis sie duften.
- Geben Sie dann die Karotten, Kartoffeln und Sellerie dazu und braten alles weitere 5 Minuten lang an.
- Brühe hinzufügen.
- Gießen Sie nun die Gemüsebrühe in den Topf und bringen alles zum Kochen.
- Fügen Sie das angebratene Hühnchen zurück hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
- Simmern lassen.
- Lassen Sie den Eintopf zugedeckt mindestens 30 Minuten lang sanft köcheln.
- Rühren Sie gelegentlich um.
- Erbsen hinzufügen.
- Fünf Minuten vor Ende der Kochzeit fügen Sie die Erbsen hinzu.
- Servieren.
- Garnieren Sie Ihren köstlichen Eintopf mit frisch gehackter Petersilie bevor er serviert wird.
Notes
Bewahre den Eintopf in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Erhitze ihn langsam auf mittlerer Hitze.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Füge frische Kräuter für mehr Geschmack hinzu.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg