Description
Leckeres köstliche kürbis hähnchen pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hähnchenbrust, frisch oder tiefgefroren
- Hokkaido-Kürbis, fest und ohne Druckstellen
- Zwiebel, gelb oder rot
- Knoblauch, mindestens 2 Zehen, frisch gehackt
- Paprika (rot oder gelb), fest und ohne Flecken
- Gemüsebrühe, selbstgemacht oder hochwertig gekauft
- Petersilie, frisch, zum Garnieren
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz
Instructions
- Hähnchenbrust in gleich große Würfel (ca. 2 cm) schneiden.
- Das Fleisch großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hokkaido-Kürbis halbieren und schälen.
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel grob hacken.
- Die Paprika in Streifen schneiden.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen.
- Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben und etwa 2 Minuten dünsten, bis sie glasig sind.
- Den Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden kurz mitbraten, bis er duftet.
- Kürbis und Paprika dazugeben und alles gut vermengen.
- Die Gemüsebrühe über das Gemüse in der Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
- Bei niedriger Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Das angebratene Hähnchen wieder zur Gemüsemischung hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Notes
Bewahre übrig gebliebene Pfanne im Kühlschrank.
Erhitze die Reste sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Für mehr Geschmack, Gewürze variieren!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg