Description
Leckeres köstliche kartoffel quiche Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter, kalt und gewürfelt
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 600 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
- Die Kartoffelscheiben zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
- Eine Quicheform mit Butter einfetten.
- Den Mürbeteig ausrollen und in die Quicheform legen.
- Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- In einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eiermischung über die Kartoffeln gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Quiche streuen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Die Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
Bewahre die Quiche im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Quiche bei 180°C für 10-15 Minuten im Ofen.
Serviere die Quiche mit frischem Salat.
Für mehr Geschmack, frische Kräuter hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop