Description
Leckeres koreanischer karottensalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Karotten, frisch und knackig
- 3 EL Reisessig, ungesüßt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL geröstetes Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Sesamsamen, geröstet
- Koriander nach Belieben, frisch gehackt
Instructions
- Karotten gründlich schälen.
- Karotten in feine Julienne-Streifen schneiden oder eine Reibe verwenden.
- Geschnittene Karotten in eine große Schüssel legen.
- In einer separaten Schüssel Reisessig, Sojasauce, Honig (oder Agavendicksaft) und geröstetes Sesamöl gut vermischen.
- Kräftig umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Marinade über die geschnittenen Karotten in der großen Schüssel gießen.
- Alles gut durchmischen, damit jede Karotte von der Marinade umhüllt wird.
- Fein geschnittene Frühlingszwiebeln zur Schüssel hinzufügen.
- Frühlingszwiebeln vorsichtig unter den Salat heben.
- Geröstete Sesamsamen über den Salat streuen.
- Sesamsamen sanft unterheben.
- Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
Notes
Bewahre den Karottensalat im Kühlschrank auf.
Für die beste Frische nicht aufwärmen.
Serviere ihn als Beilage zu Reis.
Frische Kräuter verstärken den Geschmack!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg