Description
Leckeres koreanischer karottensalat: ein unglaubliches ultimatives rezept für jeden Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Karotten, frisch und knackig
- 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 Zehe Knoblauch, frisch
- 1/2 Teelöffel Chili-Flocken, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker
- 3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari)
- 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Instructions
- Karotten gründlich schälen und in feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce (oder Tamari), Zitronensaft, Zucker und Chili-Flocken vermengen.
- Die Mischung gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den gehackten Knoblauch zur Marinade hinzufügen und erneut umrühren.
- Die vorbereiteten Karotten in eine große Schüssel oder einen Behälter mit Deckel legen.
- Die Marinade über die Karotten gießen und alles gut durchmischen.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren den frisch gehackten Koriander unterheben und alles nochmals gut vermengen.
- Den koreanischen Karottensalat in einer schönen Schüssel oder auf einem großen Teller servieren.
Notes
Bewahre den Karottensalat kühl auf.
Für besten Geschmack nicht aufwärmen.
Serviere ihn mit frischen Kräutern.
Frisch geriebene Karotten sorgen für Crunch.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg