Leckeres koreanische reisbällchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Reis vorbereiten.
Kochen Sie 2 Tassen Klebreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Nach dem Kochen lassen Sie den Reis abkühlen, damit er leichter zu verarbeiten ist.
Füllung zubereiten.
In einer Pfanne 300 g gewürfelte Hühnchenbrust mit 1 Esslöffel Sesamöl anbraten.
Fügen Sie 1 Tasse fein gewürfelte Karotten und 2 geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu.
Mit 2 Esslöffeln Sojasauce würzen und alles gut vermengen.
Kurz abkühlen lassen.
Agar-Agar aktivieren.
Lösen Sie 1 Teelöffel Agar-Agar in 100 ml Wasser auf und bringen Sie es kurz zum Kochen.
Rühren Sie kräftig um und lassen Sie es dann etwas abkühlen.
Reisbällchen formen.
Nehmen Sie eine Handvoll des abgekühlten Klebreises und drücken Sie ihn flach in Ihrer Handfläche.
Geben Sie einen Löffel der Hühnchenfüllung in die Mitte und formen Sie den Reis um die Füllung herum zu einer Kugel.
Nori-Wraps hinzufügen.
Schneiden Sie Nori-Blätter in kleine Stücke (etwa 5×5 cm) und wickeln Sie jede Reisbällchenkugel darin ein.
Servieren.
Legen Sie die fertigen Koreanischen Reisbällchen auf einen Servierteller und garnieren Sie sie nach Belieben mit einem Spritzer Sojasauce oder einer Prise geröstetem Sesam.

Bewahre die Reisbällchen im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.

Zum Aufwärmen die Bällchen dämpfen, um ihre Textur zu erhalten.

Serviere die Reisbällchen mit Sojasauce für zusätzlichen Geschmack.

Verwende klebrigen Reis für beste Ergebnisse und perfekte Formbarkeit.