Description
Leckeres kokosmakronen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspeln, ungesüßt
- 150 g Zucker
- 2 Eiweiße, zimmertemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Optional: Schokoladenglasur (z.B. vegane Schokolade)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kokosraspeln, Zucker und Prise Salz in einer großen Schüssel kombinieren.
- Die Mischung gut durchmischen, bis die Raspeln gleichmäßig mit Zucker bedeckt sind.
- Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mischung aus Kokosraspeln und Zucker heben.
- Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig weiter rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen aus der Masse auf dem Backblech formen.
- Genügend Platz zwischen den Makronen lassen, da sie beim Backen aufgehen.
- Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Kokosmakronen luftdicht auf.
Für warmen Genuss kurz aufbacken.
Serviere mit geschmolzener Schokolade dazu.
Verwende frische Kokosraspeln für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg