Description
Leckeres kokoskuchen vom blech Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Kokosraspeln
- 100 ml Pflanzenöl
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein großes Backblech mit etwas Öl einfetten und optional mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver gründlich vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und zusammen mit der Milch und dem Öl zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kokosraspeln hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen und glattstreichen.
- Das Blech leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter legen.
- Den abgekühlten Kuchen großzügig mit Puderzucker bestäuben und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Notes
Lagern Sie den Kuchen kühl und trocken, so bleibt er frisch länger.
Erwärmen Sie ihn kurz in der Mikrowelle für zusätzlichen Genuss.
Servieren Sie ihn mit Sahne, das schmeckt wunderbar!
Verwenden Sie frische Kokosraspel für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg