Description
Leckeres kokos-zauberkuchen – zauber dir ein stück urlaub Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspeln, ungesüßt
- 250 g Zucker, fein
- 4 Eier, frisch
- 150 g Butter, geschmolzen
- 400 ml Milch, Zimmertemperatur
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen vorheizen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel mischen Sie die Kokosraspeln, das Backpulver und das Salz miteinander.
- Geben Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Eier-Zucker-Mischung hinzu.
- Rühren Sie alles vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser).
- Backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 40 bis 45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen.
- Stürzen Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
Notes
Bewahre den Kuchen in Frischhaltefolie auf, um seine Frische zu bewahren.
Erwärme ihn leicht im Ofen für einen warmen Genuss.
Serviere mit frischer Ananas oder Kokoscreme.
Für extra Geschmack, füge geröstete Kokosflocken hinzu!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg